顺德老奶奶做的甜品美食–炸牛奶,你学会了就不必跑顺德吃了

原题目:顺德老奶奶做的甜品美食–炸牛奶,你学会了就不必跑顺德吃了

炸牛奶是顺德名副着实的甜品美食,早年听说炸牛奶很好吃,就特地和朋侪去顺德找吃,找了很久才找到(由于早年很少有人做来卖),试了下,真的很好吃,后来去了几次后偷了下师,回来离去学做了几次后毕竟有点成绩了

资料: 牛奶1盒,水淀粉100g,白砂糖、盐、味精(按小我口胃放),面粉100g,泡打粉1小勺,油

1 将牛奶,糖,水淀粉三样稠浊匀称无颗粒,开中火

2 接下来把锅烧热,不必加油,有点变稠往后能够转小火,赓续搅拌至浓稠(必定要一边加热一边搅拌),关火

3 趁热盛到容器中,冷却成型,放冰箱两个小时旁边

4 把凝固好的牛奶切成你本人喜欢的形状,面粉,油,盐,味精,泡打粉加适当水调成脆浆

5 锅中入油,烧至七八成热,将奶糕沾满脆浆

6 放到油里后转小火渐渐炸,留心不要让粘在一同,炸至金黄色就能够起锅了

7 外焦里嫩,好吃养分,能够开吃了

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