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花生油营养成分表

食品中文名 花生油 食品英文名 Peanut oil
食品分类 油脂类 可食部 100.0%
来源 食物成分表2009 产地 中国
营养素含量(100克可食部食品中的含量)
能量(千焦) 3761 蛋白质(克)
脂肪(克) 99.9 饱和脂肪酸(克) 17.7
反式脂肪酸(克) 单不饱和脂肪酸(克) 39.0
多不饱和脂肪酸(克) 36.6 胆固醇(毫克)
碳水化合物(克) 0.0 糖(克)
乳糖(克) 膳食纤维(克)
可溶性膳食纤维(克) 不溶性膳食纤维(克)
钠(毫克) 4 维生素A(微克视黄醇当量)
维生素D(微克) 维生素E(毫克α-生育酚当量) 42.06
维生素K(微克) 维生素B1(硫胺素)(毫克)
维生素B2(核黄素)(毫克) Tr 维生素B6(毫克)
维生素B12(微克) 维生素C(抗坏血酸)(毫克)
烟酸(烟酰胺)(毫克) Tr 叶酸(微克叶酸当量)
泛酸(毫克) 生物素(微克)
胆碱(毫克) 磷(毫克) 15
钾(毫克) 1 镁(毫克) 2
钙(毫克) 12 铁(毫克) 2.9
锌(毫克) 0.48 碘(微克)
硒(微克) 铜(毫克) 0.15
氟(毫克) 锰(毫克) 0.33
δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克) 胡萝卜素(微克)
脂肪酸(总)(克) 灰分(克)
水分(克) 能量(千卡) 899
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